Khám phá món ngon bánh tôm Hồ Tây truyền thống Hà Thành

Hà Nội sở hữu nhiều món ngon, sở hữu những món mà vị trí nào cũng với, nhưng cũng mang món chỉ với ở Hà Nội hoặc ngon nhất khi trên Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây là món như vậy. Cho đến tận hành hìnhbây giờ, ai đi qua Hồ Tây đều với thể dễ dàng nhận ra những  truyền thống và vô cùng lớn nằm trên đường Thanh Niên.

Ngồi trong đấy người ta mang thể vừa ăn vừa ngắm cảnh thiên nhiên và cả cái người đang nối nhau trên con đường sạch đẹp nằm giữa hồ Tây và hồ Trúc Bạch.

Trong quá khứ bánh tôm là cái bánh phổ biến ở Hà Nội. đa số các hồ đều sở hữu bánh tôm, nhưng bánh tôm hồ Tây đặc biệt và nổi tiếng hơn cả. Bánh tôm được làm từ những nguyên liệu vô cùng sắp gũi có cuộc sống của người Hà Nội. Tôm thường được dùng để khiến cho bánh phải là tôm được đánh bắt từ Hồ Tây, những con tôm được tìm phải mang màu đỏ gạch vừa vặn, những con tôm này thịt rât ngon, mọng và ngọt, hương vị đậm. Thêm nữa bột khiến cho bánh buộc phải là cái bột được cất riêng, được ủ cầu kì, pha thêm gia vị theo bí quyết gia truyền, bí quyết riêng của từng cơ sở.

Bánh tôm hồ Tây gồm tôm nước ngọt hồ Tây bọc bột mì cho vào chảo mỡ nóng già ngập bánh cho đến khi chín, khi đó bánh phồng lên và ngả màu vàng sở hữu mùi thơm cực kỳ hấp dẫn. lúc gắp bánh ra người ta đặt lên dàn để cho bánh dóc hết mỡ rồi mới mang ra ăn. dòng bánh bằng lòng bàn tay rán giòn mang màu vàng, ở giữa loại bánh là màu đỏ của tôm.

Người ta ăn bánh tôm lúc vừa mang ra vẫn còn nóng hổi, trường hợp để nguội bánh sẽ ỉu và sở hữu thể bị tanh. Thưởng thức bánh tôm này bao giờ cũng mang nước chấm độc quyền dùng của nó, nước chấm này thường sở hữu vị chua chua cay cay thêm chút ngọt của đường và dưa góp khiến từ cà rốt, đu đủ non… được ngâm dấm. Du khách đến đây thường ăn bánh tôm kèm rau xà lách, rau sống… uống với bia Hà Nội thì còn gì tuyệt bằng.

Tinh hoa của người Hà Nội mang nhiều, nhưng với lẽ trong số ấy chúng ta cần bắt buộc kể tới bánh tôm hồ Tây, đây thực sự là một nét đẹp ẩm thực được đúc kết từ sự khéo léo và sành ăn của những con người hào hoa, thanh lịch. Xa xưa, bánh tôm đặc sản Hồ tây đã sống trong lòng bao thế hệ học trò tại Hà Nội, là kí ức thời trẻ của những bà, các mẹ, những cô cậu học trò, nhất là các thế hệ học sinh trường Bưởi mà nay là THPT Chu Văn An đều ko lạ gì món ăn này được bán ngay trước cổng trường. hành quyếtbây giờ những bà bán hàng bánh tôm không còn nữa, thời gian đã khiến biến đổi rất giàu và bánh tôm hồ Tây cũng vậy. Người ta đã sở hữu những công cụ khiến cho bánh tôm rất nhanh và tiện lợi vì vậy hình ảnh người chao bột, rán bánh và người ăn xúm quanh hàng dần khuất vào hoài niệm, thay vào đó món bánh tôm được thiết kế đương đại nhưng vẫn luôn giữ được hương vị truyền thống của nó.

Ẩm thực miền bắc kể chung và Hà Nội nhắc riêng thật phong phú nên không nào?